You are currently browsing the tag archive for the ‘Nyttigt’ tag.

I fredags upptäckte jag att Nordic Wellness fått in swedbars nya smak kokos! Jag har alltid gillat deras proteinbars och detta är definitivt en ny favorit!

Den smakar typ som bounty och passar perfekt om man blir sugen på något sött mitt i veckan. En annan favorit är pepparkaka, den smakar som pepparkaksdeg!

20130204-124441.jpg

Annonser

20130118-180550.jpg

På instagram och bloggar har jag sett hur flera har lagat egna äppelchips och blev sugen på att prova själv!

Det var förvånansvärt gott och enkelt faktiskt. Dock tar det rätt lång tid, 3 timmar närmare bestämt! Man börjar med att skära äpplet i tunna skivor, förslagsvis med en osthyvel. Lägg ut bitarna på bakplåtspapper och krydda med exempelvis kanel. Torka i ugnen på 100 grader i ca 3 timmar.

Kommer ni på någon annan krydda som är god att använda får ni gärna tipsa om det! :-)

20130108-135803.jpg

Här kommer ett litet tips till er som tröttnat på pasta, ris och potatis eller som kanske vill dra ner lite på kolhydraterna: Nämligen broccolimos!

Det är både fantastiskt gott, nyttigt och går väldigt snabbt att laga till. Jag använde mej av fryst broccoli som jag kokade upp med salt och peppar. Sedan hällde jag av vattnet, la i en smörklick för mer smak och tillsatte lite crème fraîche för att få moset fluffigt och krämigt. Jag använde en elvisp för att mosa broccolin och få en bra konsistens på moset, ett gips är att hålla en kökshandduk över medan du vispar så att det inte skvätter ut över hela köket.

Det finns såklart många varianter av det här receptet. Jag har läst att en del har grädde i, en del blandar blomkål och broccoli osv. Jag har ju gjort mos på hälften potatis, hälften blomkål innan med (ni hittar det under samma kategori: ätbart) och det var också väldigt gott!

Idag var faktiskt första gången jag provade på just broccolimos och jag har en känsla av att det kommer att lagas ofta från och med nu… :-P

20130105-222959.jpg

6st välsmakande och nyttiga energibars blev det! Nästa gång får jag nog göra dubbel sats så att det blir några fler! Det som är så himla bra med dom här barsen är ju att man kan variera sej hur mycket som helst. Den här gången valde jag att ha kokos ovanpå och jag längtar redan till att testa att ha torkade blåbär och tranbär bland annat. Perfekt att ha i väskan så man kan fylla på energin lite innan träning :-)

Här är receptet jag utgick från:

  • 2 äggvitor
  • 1/2 mosad stor banan
  • 1/2 dl linfrön (kom ihåg att krossa dom så att kroppen kan ta upp alla näringsämnen)</li>
  • 1 dl cashewnötter
  • 1/2 dl solroskärnor
  • 2-3 msk kakao
  • 1,5 dl fiberhavregryn
  • 1 dl proteinpulver (jag använde ett med chokladsmak)
  • Blanda proteinpulvret med äggvitorna. Mosa bananen och blanda i den med. Hacka nötterna och blanda samman alla ingredienser till en tjock smet. Sedan formar du flera jämnstora bars och gräddar i ugnen på ca 175 grader i 20-25 min.

    Om man vill kan man pensla dom med smält mörk choklad (jag använde en med 90% kakao) och sedan doppade jag dom i kokos.

    Förvara barsen i kylen ett per dagar eller lägg dom i frysen för längre hållbarhet.

    Lycka till! :-)

    Oj, det blev visst en liten julpaus här i bloggen! Jag har haft fullt upp med att besöka vänner, familj och släkt under senaste veckan och har åkt runt mellan Stockholm, Vetlanda, Trollhättan, Vänserborg och Oslo för att hinna med så många som möjligt. Så mitt i allt julfirande glömde jag bort bloggen helt. Istället har jag ägnat min tid åt att dricka glögg, äta julmat, mata fåglarna på landet och åka längdskidor i Oslo. Inte fel det heller! Men nu börjar det pirra i kroppen efter träning och lusten att äta hälsosamt växer sej allt starkare (det har ju blivit en del choklad under dessa dagar om man säger så ;P) Inget ont om choklad men efter en sådan här högtid med massor av julmat osv. tror jag många tycker det blir skönt att gå tillbaks till lite bättre rutiner när det nya året börjar. Och det är väl en perfekt start på det nya året dessutom! 

    I morgon ska jag bryta den senaste veckans vilotrend och göra ett besök på mitt gamla (och första) gym Motionspalatset i Vänersborg. Jag ska dit tillsammans med pappa som ska träna axeln (samma tjatiga övningar som jag hade tidigare) och jag tänkte köra lite styrka och kondition i gymmet. Har inte riktigt planerat passet än men det vore skönt att ge hela kroppen en liten genomkörare så att musklerna inte känner sej bortglömda! Kanske kör något NTC-pass?..

    Här kommer från senaste veckan som jag tagit från min instagram. Kajsa_Carlsson heter jag där.

    collage

    signatur

    Här om dagen snubblade jag över ett recept på extra nyttig köttfärspaj och i söndags bestämde jag mej för att testa det. Det var riktigt gott måste jag säga så därför vill jag så klart dela med mej av det här. Det som gör pajen nyttigare än vanlig paj är att man blandar ut det vanliga mjölet med rågmjöl (jag använde grahamsmjöl) och istället för så mycket smör i har man i kesella. Istället för den traditionella rivna osten så använder man keso.

    Ingredienser pajdeg:

    • 1½ dl vetemjöl
    • 1 dl rågmjöl
    • 50g smör
    • 1 dl kesella

    Fyllning:

    • 400g Nötfärs
    • 1 Rödlök
    • 1 msk Olivolja
    • 1 Ägg
    • 250g Keso
    • 1 Gul paprika
    • ¾ Chilisås
    • Cayennepeppar

    Sätt ugnen på 200°. Börja med att göra pajdegen genom att blanda vetemjöl, rågmjöl och 50 g smör. Tillsätt sedan 1 dl kesella och blanda allt väl. Tryck ut degen i en pajform och förgrädda skalet i ca 10 minuter. Hacka en rödlök och fräs den i lite olivolja, tillsätt 400 g nötfärs och krydda med salt, svartpeppar och cayennepeppar. Lägg köttfärsen i botten på pajen. Blanda ett ägg med chilisåsen, rör i den hackade paprikan och keson och lägg ut som ett täcke över pajen. Grädda ca 20 min. Serveras med en god sallad.

    Som avslut på helgen passar jag på att tipsa om dom här goda och nyttiga proteinpannkakorna! Fick receptet från Matilda och förutom eftersmaken från mitt nuvarande proteinpulver (som inte alls är gott) så smakade dom riktigt bra! Längtar tills mina 4kg proteinpulver är slut så jag kan köpa ett nytt gott att ha i. Annars kanske man borde slå till på Bake pro som är proteinpulver speciellt anpassat för bakning. Det säljs bland annat på Sportlife och har hört att det ska vara riktigt bra!

    Ange din e-postadress för att följa denna blogg och få meddelanden om nya inlägg via e-post.

    Gör sällskap med 6 andra följare

    Annonser