You are currently browsing the tag archive for the ‘mellanmål’ tag.

Idag hämtade jag ut ett paket på väg hem från gymmet och det visade sig innehålla en hel kartong med bars i olika smaker från Reztart! Så himla kul att dom vill vara med och sponsra lagen inför VårRuset! Det kommer passa perfekt som mellanmål innan och/eller efter träningar med #TeamUppsala!

Just nu håller vi på och bestämmer ett nytt datum inför nästa träningstillfälle så håll utkik ni som bor i Uppsala, vore jätte kul om ni ville hänga på och löpträna lite!

20130430-214610.jpg

Annonser

20130428-215740.jpg

Förra veckan fick jag några recept på matmuffins av en vän i skolan. Passar perfekt att ha med sig som mellanmål när man är på språng. Det är visserligen vitt mjöl i (som jag vet att en del vill undvika), jag körde på ett specialmjöl denna gången med extra mycket protein och det finns ju fler sorter att välja på om man vill göra det nyttigare.

Hur som helst tycker jag att dom både var väldigt goda och mättande så därför tänkte jag dela med mig av recepten här.

Rödbets & äpplemuffins (de rosa)
Ingredienser för 9 fasta muffins:

  • 60 gram saltat smör (kan bytas ut mot olivolja)
  • 3 dl vete- (eller annat) mjöl
  • 1½ tskbakpulver
  • 1 st grönt äpple
  • 1 st rå rödbeta
  • 2 st ägg
  • 1 dl filmjölk
  • 1 nypa malen kardemumma

Börja med att sätta ugnen på 175 grader. Smält smöret. Rör samman mjöl, bakpulver och salt i en rymlig skål. Riv rödbetan och äpplet (häll inte bort saften). Vispa ner äggen i smöret tillsammans med filmjölken i en annan skål. Tillsätt sedan det rivna äpplet och rödbetan. Smaksätt med en nypa socker alt. stevia samt kardemumma. Vänd ner mjölblandningen och vispa ordentligt. Fördela i 9 st muffinsformar och grädda i ugnen i 15-20 min.

Muffins med getost & oliver
Ingredienser för 9 fasta muffins:

  • 50 gram saltat smör (kan bytas ut mot olivolja)
  • 3 dl vete- (eller annat) mjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 nypor salt
  • 50 gram riven parmesanost
  • 2 st ägg
  • 1 dl filmjölk
  • 50 gram urkärnade svarta oliver
  • 50 gram urkärnade gröna oliver
  • 100 gram mjuk getost

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret. Rör samman mjöl, bakpulver, salt och parmesan i en rymlig skål. Vispa samman äggen med det smälta smöret och filmjölken i en annan skål, vänd ner mjölblandningen och vispa ordentligt. Skiva och tillsätt oliverna samt smula i getosten och rör runt så att det blandas ut. Fördela smeten i 9 st muffinsformar och grädda i 15 – 20 min.

Idag har jag ett utomordentligt bra tips till alla er träningstokiga som vill ha förslag på proteinrika mellanmål.

Kesella/kvarg blandat med funlight har ju länge varit en favorit bland många. Så har även kesellas varianter med hallon, vanilj, citron eller rabarbersmak varit. De senast nämnda är förstås väldigt goda men inte speciellt nyttiga då de är mer som desserter. Men här om dagen hittade jag en kvarg på Hemköp av märket Exquisa. Den har en fantastiskt god blåbärssmak, hela blåbär i och innehåller bara 0,2% fett. Kommer inte ihåg exakt hur mycket socker det var i men det är hur som helst ett proteinrikt och energisnålt alternativ.

20130404-140129.jpg
Jag brukar äta min kvarg som den är, ev med lite bär, ha den i en smoothie eller äta med yoghurt och müsli.

I fredags upptäckte jag att Nordic Wellness fått in swedbars nya smak kokos! Jag har alltid gillat deras proteinbars och detta är definitivt en ny favorit!

Den smakar typ som bounty och passar perfekt om man blir sugen på något sött mitt i veckan. En annan favorit är pepparkaka, den smakar som pepparkaksdeg!

20130204-124441.jpg

Ange din e-postadress för att följa denna blogg och få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Gör sällskap med 6 andra följare

Annonser