You are currently browsing the tag archive for the ‘Kyckling’ tag.

Idag började jag dagen med något jag längtat efter hela veckan – nämligen yoga!

Min stela kropp var verkligen i behov av att sträckas ut ordentligt och det var heller inte fel att låta sinnet få vila lite på köpet. Lotte är den bästa yogainstruktören jag stött på hittills och eftersom att hon har yoga innan min bodycombat-klass på lördagar så passade jag på att vara med idag. Och det var verkligen precis vad jag behövde – nästan som en semester från vardagen.

Kanske var det bland annat därför som min BC-klass gick ovanligt bra efter? Vem vet ;-) Senaste tiden har deltagarantalet bara stigit och sista veckorna har salen i stort sett varit full. Och inte full av vilka deltagare som helst utan dom härligaste, gladaste och grymmaste såklart :-) Alla har så mycket energi och glädje som smittar av sej och det blir verkligen en positiv spiral som gör att man orkar ta i ännu mer!

Efter passet stannade jag kvar och körde lite CX med Erick och Matilda och då fick jag en ordentlig överraskning när min kusin plötsligt knackade på dörren till salen! jag blev så förvånad men det var såklart jätte kul! Jag har ju varit van vid att vi bor långt ifrån varandra så det men nu har hon också flyttat till Stockholm så nu blir det mycket lättare att träffas!

20130209-174711.jpg
Nu ska jag försöka plugga lite och sedan blir det filmkväll med kycklingpizza! Det ska bli så himla gott, har varit sugen på det hela veckan nu :-)

Annonser

Till fredagsmyset, på picknicken eller som extra god lunch – Mango chicken fajitas är helt klart en av mina favoriträtter i sommar och den är både nyttig, snabb och lättlagad. Allt som behövs är:

  • Stora tortillabröd
  • Kycklingbröst (förslagsvis dom som redan är delade en gång så filéerna är tunnare)
  • Tacokrydda
  • Rocculamix
  • Körsbärstomater
  • Färsk mango
  • Färsk ananas
  • Ananas salsa
  • Rödlök

Dela kycklingen i mindre bitar och stek i salt och peppar. När kycklingen fått lite färg är det dags att hälla på önskad mängd tacokrydda. Ta fram ett stort tortilla blad. Lägg på rocculamixen, delade körsbärstomater, rödlök, tärnad mango och ananas, kycklongen och toppa med ananas salsan. Ät direkt eller rulla ihop som en färdig wrap i folie och ta med den ut i solen!

Bon appéit! 

Idag bestämde jag mej för att spexa till det lite på mitt BodyCombatpass och klä ut mej eftersom att det är påskafton och allt! Så med gula kläder, röda ben, fjädrar i håret och en ninjamask gjord av en strumpa förvandlades jag till en karatekyckling. Med mej hade jag min lilla sidekick som vaktade påskägget med godis som jag tagit med mej till mina duktiga deltagare.

Jag tycker det är superroligt att skoja till det lite när det är någon speciell dag och jag tror att det är väldigt uppskattat bland deltagarna med. I alla fall tycker jag det är extra kul att gå på sådana pass! Det känns så bra att göra passen lite extra speciella och kanske bjuda på något ibland när dom är så duktiga som kommer in och tränar på dagar som den här. Man blir så peppad och faktiskt lite stolt när man ser alla som kämpar och tar i så det är så kul att kunna ge dom lite extra belöning och uppmuntran ibland :-)

Glad Påsk!

Ange din e-postadress för att följa denna blogg och få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Gör sällskap med 6 andra följare

Annonser