You are currently browsing the tag archive for the ‘flämtande uttern’ tag.

Idag tänkte jag dela med mej av ett recept på flämtande uttern! Första gången jag åt det var hemma hos mina vänner Madde & Johan och sedan dess har det varit en av mina favoriträtter. Det kanske inte hamnar i den nyttigaste kategorin men jag tycker att det är en perfekt som middagsmat på helgen och igår efter dubbla BC-pass smakade det extra gott. Och blir det mat över gör det ingeting för det är nästan ännu godare dagen efter.

Ingredienser:

  • 1 grillad kyckling eller kycklingfiléer
  • 1 paprika (och ev minimajs)
  • 3 dl grädde
  • 1 tsk curry
  • 1,5 tsk sambal oelek
  • 1 dl mango chutney
  • 2 vitlöksklyftor

Tillagning:

Sätt ugnen på 225 grader
Bena ur den grillade kycklingen (kycklingfiléerna brynes i lagom ”mumsbitar”) lägg i en ugnsform. Bryn paprika och minimajs i socker, fördela detta över kycklingen.
Vispa grädden, blanda i curry, sambal oelek chutney och hackad vitlök. Klicka ut över kycklingen. in i ungnen 25-30 min
Servera med ris och en härlig grönsallad!

Idag stod dubbla BodyCombatpass på schemat! Först 10.00 på Sportlife Hornsgatan och sedan 12.00 i Hornstull. Dubbla klasser, dubbelt så mycket svett och framförallt dubbelt så kul! Jag blir så himla glad över att det är så många som vill komma och börja helgen med att köra lite BodyCombat tillsammans med mej och tiden bara flyger förbi.

Efter passet passade jag på att stanna kvar extra länge på gymmet och duscha, basta och bara varva ner riktigt ordentligt. Det är något jag ta mej tid till oftare. Att låta kroppen varva ner ordentligt efter träningen är framförallt väldigt skönt men det gör också att kroppen får en chans att återhämta sej mycket snabbare. Nu när det blir kallare ute så är det ju extra skönt att få sitta i bastun och koppla av ett tag.

Resten av dagen blir det lite tentaplugg i soffan och sedan ska jag laga flämtande uttern! Känns som att det blir perfekt som middag efter dagens hårda träning. 

Ange din e-postadress för att följa denna blogg och få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Gör sällskap med 6 andra följare